木頭の郷土料理　魚をゆず果汁（ゆず酢）でしめた、にぎり寿司です。

木頭では五目寿司のことを「かきまぜ」と呼びます。

ゆずの香り・味がふわっと広がり、食べると体全体がほかほかに温まります。

ホームベーカリーで作った「なごみ柚子」入りのソフト食パン。

ゆずの香りでご飯がすすみます。