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榊野瑞恵よりみなさまへ
徳島県那賀郡那賀町木頭南宇にて木頭ゆずの生産から加工まですべて私たちがひとつひとつ丁寧に手作業で行っています。このサイトの柚冬庵の商品は、徳島県那賀郡那賀町木頭南宇よりお客様のお手元へと、すべて生産から加工そして販売まで、一貫して私たちの手でひとつひとつ丁寧にお届けさせていただくものです。どうぞ、ご安心してご利用ください。
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木頭ゆずのゆずみそ 柚寿里愛(ゆずりあい)
●徳島県那賀郡那賀町木頭(旧 木頭村)ゆずの里に生まれた手作りのゆずみそ


品名:ゆずみそ柚寿里愛
原材料名:麦みそ・柚皮・砂糖・みりん・ゆず果汁・とうがらし
内容量:140g
製造所:徳島県那賀郡那賀町木頭南宇字ナカバン26
製造者:有限会社柚冬庵

ゆずみそ 柚寿里愛(ゆずりあい)。

味噌とは思えないネーミングに驚く方もいらっしゃるかと存じます。
柚子の品質では日本一を誇る徳島県木頭地区で栽培した生産者番号1300番台の木頭柚子だけを使用して出来上がった柚子味噌です。
作り手はユズを知り尽くした生産農家、生産者番号1300番台を持つ栽培農家です。
自身が手塩にかけた木頭ゆずだけを厳選して作り上げたこだわりの一品です。
ふたを開けた瞬間に甘い味噌の香りとさわやかな木頭ユズの香りが食欲を刺激します。
味噌は試行錯誤を繰り返し米味噌のさっぱりとしたまろやかな味とはまた違ったこってりとした麦みそを使用しております。
木頭ゆずのすっきりとしたさわやかさと奥深いこくをご賞味ください。
隠し味の唐辛子がピリッと味をひきしめて食がすすむことうけあいです。
米飯、生野菜にそのままつけてお召し上がりください。
また、お酒を召される方は、ほんのり炙って焦がしていただくだけで香ばしくお召し上がりいただけます。
豊かなうまみと香り、いくら食べても飽きのこない素朴な味の柚子みそ 柚寿里愛(ゆずりあい)。
ぜひ、ご賞味ください。

・ 販売価格

540円(税込)

・ 購入数