お知らせ

丁寧な手作りと素材への徹底的なこだわり、柚冬庵(ゆとうあん)創業以来の伝統です。 わが子に届けたい、伝えたいと思える食作りをしています。 「 柚子一筋 」の柚冬庵(ゆとうあん)から安心で安全な美味しさをお届けいたします。

オススメ商品

売れ筋商品

  • <img class='new_mark_img1' src='//img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />木頭ゆずゼリー 木頭ゆずゼリー ●木頭ゆず果汁の爽やかな酸味が、のど越しよく広がります。 324円(税込)
  • <img class='new_mark_img1' src='//img.shop-pro.jp/img/new/icons5.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />ゆずっぴ ゆずっぴ ●ゆず皮の甘露煮。先代の方々から教わった、手作りおやつの一つです。 270円(税込)
  • なごみ柚子 なごみ柚子 ●ゆず皮を丁寧にじっくりじっくりシロップ煮。 ゆず皮の甘露煮です。 378円(税込)
  • 木頭ゆず豆腐料理にかけるだけ 木頭ゆず豆腐料理にかけるだけ ●ゆとうあんのカンタンおかずシリーズ。湯豆腐、冷奴、焼豆腐に。 648円(税込)
  • 木頭ゆずの手作り柚子みそ 木頭ゆずの手作り柚子みそ ●ゆとうあんのごはんのおともシリーズ。なすのしぎ焼・焼きおにぎり・焼き豆腐・ふろふき大根・スティック野菜・魚の付け焼にも。 648円(税込)


あったコンペ平成藍大市県民投票2010.010.07
柚冬庵は徳島県とくしま産業振興機構主催のあったかコンペ平成藍大市にて2010年度大賞に選出されました。あったかコンペ平成藍大市は、地域密着型の事業者を、広くPRするためのビジネスコンペです。柚冬庵の事業内容に共感いただきました方、ご投票いただきました方、ありがとうございました。




「柚冬庵」は、ゆず畑が広がる山あいにあります。そしてここには明るく元気なお母さんたちがいます。健やかな旬の野菜、米や雑穀、もぎたての柚子、地元の食材をいかし、化学調味料を使わず我が子に届けたいと思える食作りをしています。日々の食卓に柚子の味わいをおたのしみください。
自然に返るものづくり、環境を考慮しています。包みなどは、なるべく自然に返る地のもの、簡単にリサイクルが可能な材料を心がけています。

木頭ゆずは優等生、剣山を主峰に険しい山々が連なる那賀町木頭地区(旧 木頭村)は山林が98%を占め、清流・那賀川とともに自然に恵まれたのどかな山村です。降水量が多く、寒暖の差がおおきい気候が甘みもある香りゆたかな美味しい柚子を育てます。爽やかな香りと独特の酸味で人気の高い柚子。特に「冬至ゆず」は、市場で高く評価されています。春に出荷される貯蔵ゆず、夏場に収穫する緑鮮やかな「青玉」と、徳島県は年間供給ができる産地として全国トップクラスのシェアを誇っています。
柚冬庵ではなかでも確かな品質と評価の高い「木頭ゆず」のみを使いこだわりの商品を作っています。ひとつひとつ丁寧な手作りを貫き、今も昔も変わらぬ品質を守り続けています。徳島県那賀町木頭南宇より私たちがお届けします。


木頭の柚冬庵ではたらく女のBLOG