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ショップ紹介

榊野瑞恵よりみなさまへ
徳島県那賀郡那賀町木頭南宇にて木頭ゆずの生産から加工まですべて私たちがひとつひとつ丁寧に手作業で行っています。このサイトの柚冬庵の商品は、徳島県那賀郡那賀町木頭南宇よりお客様のお手元へと、すべて生産から加工そして販売まで、一貫して私たちの手でひとつひとつ丁寧にお届けさせていただくものです。どうぞ、ご安心してご利用ください。
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お知らせ

●11月17日 NHK「あさイチ」で紹介されました。   

JAPA-NAVI 徳島・那賀町

  全国でも「女性の経営者」が多い徳島県で、今、注目の女性社長、それが榊野瑞恵さんです。榊野さんは、徳島県那賀町の名産、ゆずの加工会社の経営者。徹底して主婦の目線に立った商品開発で、売り上げを伸ばしています。特に評判になっているのが「かけるだけのゆず酢」。野菜いためやギョーザなど、料理ごとに成分を微妙に変えて、かけるだけでおいしく食べられるようにしてあります。合わせて美容にも健康にもうれしいゆず料理をたっぷりご紹介! 山間の町ながら、8千人の町民が、みんなイキイキ、チャレンジをしている様子を、やしろ優さんが訪ねました。   

柚冬庵カフェ『くるく』のお知らせはこちら

おすすめ商品

324円(税込)


売れ筋商品

丁寧な手作りと素材への徹底的なこだわり

柚冬庵(ゆとうあん)創業以来の伝統です。

"わが子に届けたい、伝えたいと思える食作りをしています。"

「 柚子一筋 」の柚冬庵(ゆとうあん)から安心で安全な美味しさをお届けいたします。

ご挨拶2009年6月

食卓に健やかな味を

「柚冬庵」は、ゆず畑が広がる山あいにあります。そしてここには明るく元気なお母さんたちがいます。健やかな旬の野菜、米や雑穀、もぎたての柚子、地元の食材をいかし、化学調味料を使わず我が子に届けたいと思える食作りをしています。日々の食卓に柚子の味わいをおたのしみください。

自然に返るものづくり

環境を考慮しています。包みなどは、なるべく自然に返る地のもの、簡単にリサイクルが可能な材料を心がけています。

木頭ゆずは優等生

剣山を主峰に険しい山々が連なる那賀町木頭地区(旧 木頭村)は山林が98%を占め、清流・那賀川とともに自然に恵まれたのどかな山村です。降水量が多く、寒暖の差がおおきい気候が甘みもある香りゆたかな美味しい柚子を育てます。爽やかな香りと独特の酸味で人気の高い柚子。特に「冬至ゆず」は、市場で高く評価されています。春に出荷される貯蔵ゆず、夏場に収穫する緑鮮やかな「青玉」と、徳島県は年間供給ができる産地として全国トップクラスのシェアを誇っています。
柚冬庵ではなかでも確かな品質と評価の高い「木頭ゆず」のみを使いこだわりの商品を作っています。ひとつひとつ丁寧な手作りを貫き、今も昔も変わらぬ品質を守り続けています。


徳島県那賀町木頭南宇より私たちがお届けします。

2009年加工場にて

2009年加工場より


あったコンペ平成藍大市県民投票2010.010.07
柚冬庵は徳島県とくしま産業振興機構主催のあったかコンペ平成藍大市にて2010年度大賞に選出されました。あったかコンペ平成藍大市は、地域密着型の事業者を、広くPRするためのビジネスコンペです。柚冬庵の事業内容に共感いただきました方、ご投票いただきました方、ありがとうございました。



木頭の柚冬庵ではたらく女のBLOG