ゆず香る味噌ダレで漬け込んだ、ジューシーでさっぱりした焼き鳥
2人分
100ｍｌ
１枚
小さじ1
一口大に包丁で切る。
ビニール袋にお山の大将と鶏肉を入れてよく揉み、冷蔵庫で３０分ほど寝かせる。
※お時間のある方は前日から漬け込むことで、より味が染みます
フライパンを熱し、油を入れた後に漬け込んだ鶏肉を１０分程炒める。
漬け込んであった漬けダレを加え、焼き絡めて完成（※飛び跳ね注意）
お山の大将には、ゆずだけでなく、りんご・生姜・たまねぎ・にんにく・ごま・唐辛子など１２種品目の野菜や調味料が入っているため、簡単に調理をしても、旨味が染み出てきます。ご飯が進みますよ～！
