木頭ゆずマーマレードジャムのパウンドケーキ

柚子マーマレードの甘さとほんのりとした苦みが絶妙な、パウンドケーキ♪

  • 材料

  • 2人分

  • ホットケーキミックス

    150g

  • 1個

  • 砂糖

    大さじ1

  • 牛乳

    50ml

  • サラダ油

    大さじ2

  • (柚冬庵)木頭ゆずのマーマレードジャム

    70g

  • パウンドケーキ型

    15cm

作り方

  • 1材料をまぜる

    ボウルに卵、砂糖、牛乳、サラダ油、マーマレードジャムを入れてよく混ぜる。

  • 2粉を入れる

    ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜる。

  • 3オーブンで焼く

    型に生地を流し入れ、180度のオーブンで30~35分焼いて出来上がり。

料理のコツ・ポイント

焼いた後に粗熱が冷めたら、ラップをして包んでおくと、しっとりとした食感が保たれます。