つるっと食べられる、さっぱり和風のゆずパスタ
3人分
300g
3本
1個
2分の1
2分の1
3分の1
2分の1
3本
大さじ1~2
1かけ分
少々
大さじ4
大さじ1
合わせ調味料を作る
・めんつゆとゆず果汁を合わせて混ぜておく
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、表示時間通りスパゲティを茹でる
ソーセージと野菜を食べやすい大きさに切る
フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。香りが出たら、3の具材を炒め合わせ、塩こしょうをする
茹で上がったスパゲティを4のフライパンの中で合わせ、全体に軽く油が回ったら、合わせ調味料を入れ、サッと混ぜ合わせて火をとめる。
余熱で炒め合わせたら皿に盛りつけて完成
※ゆず果汁が手に入らない場合・・・代わりに「ポン酢のマコちゃん」を最後に回しかけても作れます